こだわり
こんばんは矢崎です。
レタスは何℃で仕込むとおいしくなるか…。
正解は、４℃。
モスバーガーの創業者 櫻田慧さんが、4℃の冷水にさらすとレタスがおいしくなるということで設定をしたそうです。
３℃以下になってしまうと、もう氷に近いので、
４℃がぎりぎりおいしくシャキシャキになる境界線。
たった１℃の差で食感も鮮度も違うんですね。
そのこだわりが付加価値とお客様評価につながっている。
おいしく食べていただくためのこだわり。
プラチナムのこだわりも不可欠な要素です。
先日お客様にお礼のお言葉をいただき
「そのコンセプトをこれからも大事にしてください」と言われました。
これからもプラチナムのこだわりを守っていきたいと思います。
今日も真面目にデリヘルします。
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