サービス
こんばんは矢崎です。
ある方のブログでサービスの在り方についての記事を読みました。
飲食店にてラストオーダーの時間以降に来店、注文する方を受け入れるかどうか。
時間1分越えても例外は認めない徹底したサービスもあります。
一杯だけ飲ませて欲しいと言うお客様の要望を快く受け入れ入店して頂いたサービスもあります。
どちらが正しいのか・・・。
正解はあるのか・・・。
決めるのはもちろんそのお店だと思います。
極端に考えるとラストオーダー後を認めない場合、僕が思うに
・今回は間に合わなかったがあの店に行きたい。
・1分くらいいいじゃないか!二度と行くか。
認めた場合、
・快くラストオーダー後に注文させてくれた!また行こう!
・あそこなら時間過ぎても頼めるわ。
他にも、店内のお客様にラストオーダーを確認したのに、特別扱いで注文を受けていると、
まわりのお客様に対してあまり印象がよくない。
など、考えなければいけない事はたくさんあります。
サービスをする側、サービスを受ける側、もちろん両方に意見はあると思います。
僕たちの業界でも様々なオーダーがあります。
できることなら、ファンを増やす為に色々と積極的にチャレンジしてみたいこともあります。
もちろん無理なこともあります。
キャストにも、お客様にも、いいお店でありたい。
その為に考えなければいけない事がたくさんあります。
自分にできることは何なのか日々奮闘中です。
是非色々な意見をお聞かせください(^^)/
今日も真面目にデリヘルします。
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カテゴリ : 津・松阪店